Kategória: Konyha

Hozzávalók: 1 kg lencse, 2 dkg szárított gomba, köménymag, 2 babérlevél, 25 dkg savanyú káposzta, 4 dkg angol szalonna, 1…

Hozzávalók: 1 kg fehérkáposzta, aminek a torzsát kivesszük, s a forrásban lévõ vízben szépen egyenként levesszük a leveleket. Közben egy…

Hozzávalók: 12 tojás, 60 dkg porcukor, 25 dkg margarin, 7 dkg liszt, 1 cs sütõpor, 1 cs vaníliacukor, 1 cs…

Az érett, alaposan megmosott birsalmák héját és magházát eltávolítjuk. Forró vízben puhára fõzzük, majd a leszûrt gyümölcsöt összetörjük. Minden kilogramm…

Kardos Jánosné Erzsike tizenhárom évig fõzte a kávét a dolgozóknak a Baromfifeldolgozó Vállalatnál. Hajnalban már kiszolgálta a finom friss feketével…

Hozzávalók: (8 palacsintához) 3 evõkanál tejföl, 0,5 dl víz, 1 tojás, 2-3 evõkanál cukor, 2 csipet só, 12 evõkanál liszt,…

Hozzávalók: 8 közepes nagyságú karalábé, só, 40 dkg sertéslapocka, 1 késhegynyi õrölt fehérbors, 2 dl tej, másfél zsemle, 1 tojás,…

Hozzávalók: 10 tojás, 20 dkg porcukor, 23 dkg liszt, 10 dkg dióbél, 5 dkg vaj, 50 dkg meggy, 1 dl…

A Zöldág Mozgáskultúra és Sport Egyesület fõ feladata a néptánc és népzenei hagyományok gyûjtése, megismertetése. Hankó Györgyné Mártival, az e-gyesület…

Az évek múlásával egyre kevesebb népszokás marad fenn, s az is csak szakavatott körökben. A karácsony misztériumához rengeteg hagyomány társult,…

Zsíros Katalin, sokunk Katika nénije pályájával egybeforrt a néprajzkutatás, az egyszerû népi élet mindennapjainak a megismerése és megismertetése. 1990-ben megjelent…

Korábban jóval több levélszekrény állt a lakosság rendelkezésére a leveleik feladásához, mint manapság. Harminc darabról a számuk mára tízre csökkent.…

Méltán lehetünk büszkék Berkes János operaénekesre, a Magyar Állami Operaház tagjára, aki szentesi zenész édesapjától nyerve az indíttatást, a világ…

A komlói Bio-fa Komfort Kft. elektromos fõzõedénye méltán sikeres és közkedvelt a háziaszszonyok körében. Elég bedugni a konnektorba, nincs gõz,…

Kíváncsi voltam, hogy akinek minden napja az élelmiszerek körül forog, mert térségünk legnagyobb feldolgozó cégének vezetõje, van-e kedve, ideje a…

Õze Áron (37) A Pesti Magyar Színház mûvésze, színész, rendezõ, a legenda, Õze Lajos kisebbik gyermeke, e havi – megújult…

Oroszország gasztronómiája legalább olyan sokszínû és változatos mint maga az ország. Étkezési szokásai, bár tájegységenként eltérõek, alkalmazkodnak a klasszikus, napi…

Tíz darab másnapos kiflit karikára vágunk, tálba rakjuk és leöntjük ½ liter cukorral, és vaníliával ízesített forró tejjel. Megszórjuk 15…

Hozzávalók: 60 dkg szarvas, vagy õzcomb, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír. A mártáshoz: 5 dkg vöröshagyma, 20 dkg…

Hozzávalók:  50 dkg. darált libamell, 2 zsemle, 2 tojás, só, 1 kávéskanál majoránna, csipetnyi fûszerpaprika, õrölt feketebors, 2 libanyak bõr,…