50 deka sovány darált húst 2 evõkanál olajon megpárolok. 1 evõkanál vágott vöröshagymával, 2 gerezd fokhagymával, 1 csokor petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítem, 1 tojással összekeverem.
1 nagyobb padlizsánt kettévágok, kimagozom. Olajjal megkent jénaiba egymás mellé teszem, belerakom a tölteléket. Tejföllel meglocsolom, hogy szaftos legyen. Reszelt sajttal megszórom és rózsaszínûre sütöm.
Hozzávalók a tésztához: 16 deka liszt, 10 deka vaj, 2 evõkanál kakaópor, 3 deka porcukor, 1 tojás sárgája, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 1 pohár tejföl.
Hozzávalók 4 személyre, leveshez: 1 tanyasi tyúk egészben hagyva, aprólékkal együtt, 3 db sárgarépa, 2 db fehérrépa, 1 db kisebb zellergumó, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 1 db karfiol rózsa, 1 db vöröshagyma, 3 db tyúkhúsleves kocka, 1 csomag petrezselyem zöld, 20 dkg csigatészta (8 tojásos), ízlés szerint só, egész bors, ételízesítõ.
Hozzávalók 12-14 sü-tihez: 10 dkg vaj, 1 dl tej, 20 dkg túró, 50 gramm szárított élesztõ, 1 tojás, 6 dkg cukor, 1 csipet só, 48 dkg liszt.
60 deka megmosott, tisztított csirkemellet négy részre vágunk. Enyhén sózva, serpenyõben mindkét oldalát pirosra sütjük. Adunk hozzá 1 fej tisztított, karikára vágott vöröshagymát, 1 lekarikázott sárgarépát. Felöntjük 1 deci fehérborral és kevés vízzel. Fedõ alatt puhára pároljuk.
Hozzávalók: 1 csülök, füstölt oldalas vagy bármilyen füstölt hústermék. Sárgarépa, gyökér, krumpli, zeller, zöldség zöld, 2 tojás és liszt.
Tequila Sunrise: 4 cl Tequila feltöltve 100%-os narancslével, 1-2 cl gránátalma szirupot adunk hozzá. Az összetevõket összeöntjük egy hosszú csõ pohárba.
Díszítés: narancs cikk, koktél cseresznye. További információk: www.mojito.hu
Hozzávalók: 1 libaaprólék (kb. 1 kg), 25 dkg vegyes leveszöldség, 1 zsemle vagy 1 szelet kenyér, 1 tojás, 1 kis fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 4 gerezd fokhagyma, 1 púpozott evõkanál liszt, só és törött bors ízlés szerint, 1 késhegynyi õrölt gyömbér.