Lepény, jókedv, hangulat hatodszor Lapistón
A Mosolygósabb Régióért Egyesület szervezésében ismereteket és kikapcsolódást nyújtó programok egész sora várta a helyieket és vendégeiket szombaton Lapistón. A Lepényváró Fesztivál pillanatképei kellő magyarázatot adnak arra, miért is van szükség ilyen, hiánypótló rendezvényekre, civil kezdeményezésekre.
A hőség az árnyas fák alatt elviselhetőbbnek tűnt, különösen délután 3-tól, amikor a hatodik Lepényváró Fesztivál kezdődött a Május 1 Agrár Zrt. lapistói irodaháza és a falusi kis kultúrház közötti területen. A rendezvény első vendége Budapestről érkezett. Frank Júlia gasztronómus-újságírót sokan várták. Az érdeklődők megtudták róla, hogy 124-ik szakácskönyvén dolgozik, s már eddig is több tízezer receptet főzött saját konyhájában, amely egyben a munkahelye is.
Frank Júlia Óriás szakácskönyvére a legbüszkébb, amely négyezer receptet tartalmaz, kiváló kalauz a kezdő és haladó háziasszonyok számára egyaránt. Arra hívta fel a jelenlévők figyelmét, hogy mindig eredeti magyar alapanyagokból készítsék ételeiket. Zárják ki otthonaikból a bizonytalan eredetű és minőségű, gyakran olcsóbbnak tűnő élelmiszereket.
A gasztronómus is tapasztalja, hogy kevesebben vásárolnak manapság szakácskönyvet, mint régen, ám az internetes receptböngészés gyakran becsaphatja a kezdő háziasszonyt, érdemes tehát ez eredeti forrásokra támaszkodni – mondta.
A gasztronómiai utazásunk a lepényekre is kitért. Frank Júlia rendelkezésünkre bocsátott egy válogatást, amely nem csak különleges édes, de jellegzetes sós lepények receptjeit is megismerteti. A receptválogatás a visszhang@szentesinfo.hu e-mail címünkön kérhető, beszerezhető bárki számára ingyenesen, aki ezirányú ismereteit szeretné bővíteni.
Barakonyi Péterné helyi gobelin varró és Maszlag Adrienn szentesi gyöngyfűző-, szövő kiállítása az irodaház folyosóján volt látható a rendezvény ideje alatt. Hankó Györgyné néprajzi gyűjtő, néptánc pedagógus megnyitó beszéde lentebb olvasható.
Ezután népzenészek vették birtokba a színpadot. Elsőként Sándor Mátyás, aki egy különleges citerán játszott, amely a sándorfalvi mester, Budai Sándor zenekarvezető és citera készítő keze nyomát dícséri. Majd Balla Tibor Arany Páva Nagydíjas népzenész tekerőn muzsikált.
Az immár hagyományos Gazdaasszony Olimpia ezúttal is tíz háziasszonyt csábított játékra, hogy izgalmas kérdéseken keresztül, látványos ötletekkel hívják fel a közönség figyelmét is elfeledett hagyományainkra, hajdan volt szokásokra, a konyhakertek művelésének fontosságára.
Ezúttal a feladatokat július jeles napjaira fűztük fel, így hajdani népi jóslatokról, hiedelmekről tájékozódhatott a közönség. Megtudhatták, hogyan ünnepelte az egyház Sarlós Nagyboldogasszony napját, vagy hogyan jósolták a telet Szent Jakab napján… Haszonnövények eredetét és használatát épp úgy kitalálhatták a versenyzők, ahogy régi használati tárgyakat ismerhettek fel, bekötött szemmel. A hozott, saját készítésű lepények is pontot értek, de foglalkoztak a gyermelyi tészta gyártás történetével is.
A női megérzés, a szerencse és nem utolsó sorban a személyes tapasztalatok alakították a végeredményt. A harmadik helyen a képen látható Sándor Mátyásné Marika végzett. Nyereménye a serleg mellé a Heuréka Bőrdíszmű-, Játék és Ajándék Üzlet vásárlási utalványa. A második helyezést az igen tapasztalt háziasszony, Szűcs Jánosné érte el, nyereménye a Gyermely Zrt. ajándékcsomagja, és mellé a második helyezettnek járó serleg. A vetélkedő idei győztese Gőgös Eleonóra lett, aki a legnagyobb serleggel együtt a csokonyavisontai Négy Évszak Termálüdülő wellness programjába kapcsolódhat be párjával. Az üdülő külön apartmanjában négy napot és három éjszakát tölthetnek el a festői, felüdülést nyújtó helyen.
Ezután egyre inkább a vidámság, a szórakozás jutott főszerephez a hatodik Lepényváró Fesztiválon. Élőszobor show, a Semiramis Orientáli Tánciskola hastáncosainak, majd Ágoston Anita és H. Varga Tamás vidám műsora szórakoztatta a nagyérdeműt. A műsorok között lepényeket lehetett kóstolni. Káposztás, meggyes, almás, túrós, reform, ami szem-szájnak jól esett, akadt kedv is szépen a kóstoláshoz. A házi készítésű finomságok pedig további meglepetést okoztak. A jövő év kihívása pedig az lesz, hogy sós lepények is süljenek, akár újszerű, egyedi ötletek alapján.
Köszönjük a rendezéshez nyújtott támogatást a Terra Coop Kft-nek Szarvas Pál úrnak, Borsos Zsigmond és Horváth Lajos agrárvállalkozóknak, a különféle ízletes lepényeket a Gádorosi Varga Pékségnek, a Szentesi Ételbárnak, a SÉF Kft-nek. A vetélkedő megrendezéséhez nyújtott segítségét a Gyermely Zrt-nek és Tóth Irén területi vezetőnek, a Heuréka Bőrdíszmű-, Játék és Ajándék üzlet, valamint a Bolt az Egészséghez üzlet tulajdonosainak. További támogatóink voltak: Sz-Transz Bt., Faragó János vállalkozó, SLS Rendezvénytecnika, Szentesi Szuperinfó és sokan mások…
Képek: Dömsödi Teréz és Mihály
További képek láthatók: https://www.facebook.com/profile.php?id=100004306950078#!/photo.php?fbid=567990336573339&set=a.567989256573447.1073741826.100000871326085&type=1&theater
